Domowy hamburger

Niech się przyzna ten, kto od czasu do czasu nie lubi zjeść coś śmieciowego ;) 
Zamiast katować swój organizm znanymi burgerami, proponuję zrobić samemu, efekt powalający.
Tak naprawdę dobór dodatków zależy tylko i wyłącznie od inwencji. Kto co lubi ;)

• Składniki:
• 0,5 kg mięsa mielonego (ja użyłam wieprzowego z szynki)
• 4 kajzerki/bułki hamburgerowe
• 1 mała cebulka
• ząbek czosnku
• jedno jajko
• oliwa/olej do smażenia

 

• Dodatki:
• 4 liście sałaty
• połowa czerwonej papryki
• plasterek serka topionego
• pomidorki cherry
• cebula
• majonez/musztarda/ketchup

Do miski wrzucamy mielone mięso, drobno pokrojoną cebulkę i ząbek czosnku, wbijamy jajko i całość dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Powoli plastikową łyżką z masy mięsnej formujemy ok 8-10 cm średnicy koła (nie muszą być idealne ;)), przy 1 cm grubości. Smażymy dokładnie rumieniąc mięso z obydwu stron.
W między czasie myjemy dodatki i kroimy je. Ja wykładam wszystko na talerz i każdy komponuje swojego burgera według własnego uznania. Dodatkowo rozkrawamy bułeczki i wkładamy je do piekarnika na ok 100 st.
Gdy mięso już będzie gotowe wykładamy je na świeżo wyjętą ciepłą bułeczkę. 

Gotowe ;)