Łaciaty piaskowiec

Zbliżają się święta, więc oprócz umycia okien ;) trzeba upiec babę. U mnie cytrynowo-kakaowa. 

Wiosny może za oknem nie widać, jednak jest coś co napawa mnie optymizmem, jestem w stanie złapać światło dzienne na zdjęciach ;)

Zapraszam na babę !

• Składniki:
• 120 g miękkiego masła
• 4 łyżki kakao
• drobno starta skórka z 1 cytryny
• pół szklanki mleka
• pół szklanki śmietany 18%
• 230 g mąki pszennej 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru 

 
 



Piekarnik nastawiamy na 170 st.

W między czasie jak się nagrzewa ucieramy miękkie masło z cukrem, aż do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy mąkę, jajka, proszek do pieczenia, mleko, śmietanę i wszystko najpierw delikatnie mieszamy, a następnie mikserem doprowadzamy do powstania jednolitej masy.


Dzielimy ją na dwie części. 
Do pierwszej dodajemy startą na tarce skórkę cytryny (tylko tą żółtą część ;)) i mieszamy. Pamiętajmy aby najpierw dokładnie ją wyszorować pod gorącą wodą, aby usunąć utrwalacze i wszelkie chemikalia.
Do drugiej dodajemy kakao, mieszamy.

Podłużną formę smarujemy masłem, następnie wykładamy masę do formy łyżkami ;) łyżka czarna- łyżka biała. 

Wstawiamy tak przygotowaną formę do piekarnika, na około 60 min. Bez termoobiegu. Sprawdzamy patyczkiem ciasto, jak się nie przylepia, to możemy wyjmować z piekarnika.


Po wyjęci z piekarnika, zostawiamy do ostygnięcia. A potem już można smakować ;)




mmmm ;)!